畜牧系列 Livestock series

畜牧系列 Livestock series


活菌黃金乾式熟成:畜牧系列
Dry-Aging with Probiotics: Livestock series

牛肉

  • 熟成翼板牛肉 Top Blade Steak
  • 熟成牛肋眼 Rib Eye Steak
  • 熟成丁骨牛排 New York Strip
  • 熟成戰斧牛排 Tomahawk Steak
  • 熟成特製和牛 Wagyu

羊肉

  • 熟成羊肩排 Shoulder Rack

豬肉

  • 熟成梅花豬排 Blade Shoulder
  • 調理熟成三層肉 Pork Belly
  • 熟成松板豬 Pork Neck